Korsika del 1

Hemma igen efter en härlig vecka på Korsika. Kanske lite i varmaste laget för oss med temperaturer en bit över 30 grader. Pjuh....även om man inte är gravid skulle jag tro. Hög solskyddsfaktor och många timmar under parasollet. Mycket vila och många timmar med Harry Hole (läst två pocket av Jo Nesbö, läs om ni inte läst!!). Och självklart massor av god mat!

Här kommer en bildkavalkad del 1 från vår resa.

Vi flög till Bastia som ligger på nordöstra Korsika och åkte sedan buss genom bergen i nästan två timmar till Calvi på nordvästra sidan. En liten pittoresk småstad med ett citadell, söt hamn med lyxbåtar och små gator med mysiga restauranger. Vi bokade ospecificerat och hamnade på ett lägenhetshotell med balkong.

Utsikt från hotellet. Parkeringen kunde vara underhållande men bakom den kan man se fem kilometer lång sandstrand och berg med en gnutta snö kvar på toppen (på ett ställe vad vi såg iallfall).
Åt andra hållet mera hav och citadellet där Christofer Columbos är född. I dag är det mysiga gränder, restauranger och fantastisk utsikt över staden och hamnen.

Mycket god mat åt vi förstås. De flesta restauranger hade trerätters menyer för runt 20 Euro. Helt ok! Förvånansvärt mycket kötträtter och lite fisk och skaldjur. Självklart försökte vi äta så mycket lokala specialiteter som möjligt. Johan åt en förrättssallad med vildsvinskorv, lufttorkad skinka och lokal ost. Vildsvin äter man mycket.

Mycket Italieninspirerad mat. Tomat och mozzarellasallad är ju en klassiker!

En kväll gick vi på en pastarestaurang. Vi fick in vars en panna med vår pasta i. Min rätt hade nog räckt till halva restaurangen. Väldigt smarrig med stora scampi och god tomatsås.

Tycker det är så underbart med alla odlingar. Här är ett citrusträd som vi spanade in i en trädgård. Tror att det var clementiner. Var väldigt varierande i storlek och mognad.

Det var ju Frankrikes nationaldag när vi var där. Avstängt på en gata när vi kom från stranden och främlingslegionen marscherade och borgmästaren (tror jag det var) talade. Man la någon krans vid ett monument och spelade nationalsången några gånger.

Under hela tiden jag varit gravid har det inte varit några problem att avstå alkoholhaltiga drycker. Men en kall öl när det är varmt är ju aldrig fel. Eller ett glas rosé?! Johan drack ett antal Pietra dock, som är ett lokalt öl. Konstigt nog inte speciellt billigt med öl även om den var lokalt. Vatten och läsk, som jag fick nöja mig med, var inte heller speciellt billigt.

Johan åt en smarrig fisksoppa en kväll. Blev instruerad att man skulle lägga brödbitarna och aiolin på fatet och därefter ösa soppan över.

Pizzorna var fantastiskt goda. Åt vi ett par gånger. Tunna bottnar med lagom mycket på. Här en med skinka, kronärtskockor, svamp och soltorkade tomater.

Många stora båtar i hamnen. Den ena lyxigare än den andra. Undrar vad det är för folk som äger dem. Oftast var det enda man såg personal på som gick och putsade.

Härliga dopp i ljummet vatten. De flesta dagar låg vi på stranden där vi kunde hyra solstolar och parasoll. En dag gick vi till några klippor. Hittade en grotta där det fanns lite skugga till våra bleka kroppar. Härlig snorkling här!! Säkert 25 grader i vattnet och kunde ligga i lääänge.

Lovar att återkomma med mera Korsikainlägg. Har ju inte ens nuddat vid desserterna....:)

***

Korsika

NU!!!! är det semester. Jobbat några timmar och stökat undan en hel del på jobbet. Dags för tre veckors efterlängtad och välförtjänt semester. Sent i går kväll slog vi till och bokade in en resa till Korsika som vi tittat på ett tag. Så i eftermiddag kl 15 lyfter planet. Såååå härligt!!! Pocketböcker och hög solskyddsfaktor är nerpackad. Ska hålla mig nära poolen med läskande alkoholfria drinkar. God mat på kvällarna och världens bästa sällskap, min fina sambo!!

Så här såg det ut på Sardinien förra året. Kan tänka mig att det blir minst lika bra. Fint vatten och vacker natur.

Fullständig rapport kommer om en vecka! Nu tar jag bloggsemester.

***

(nästan) Semesterpizza

I dag har jag nästan börjat min semester. Ska bara jobba några timmar i morgon förmiddag. Sen!!!...börjar semestern.

Det firade vi med hemmagjord pizza. Har upptäckt att lilla magen är i vägen ganska mycket i köket. Alla kläder blir smutsiga väldigt snabbt. Efter pizzabottenbak var magen mjöldammig. Ja, man skulle kunna ha förkläde. Kommer ofta på det i efterhand...

Gjorde Leilas tomatsås på vitlök, hackade färska tomater som kokas ihop med honung, vinäger, salt och peppar. Koka ihop, smaka av och låt svalna.

Blev smarrig pizza med färska champinjoner, gul lök, getost, nektariner, färska gröna och gula tomater och tryffelsalami. Servera med ruccolasallad. Puh.... vad mätt jag blev!!!

Chokladkakor med pärlsocker

Kunde inte komma på vad de hette men visste att receptet fanns i Sju sorters kakor. Chokladbröd tror jag mamma kallar dem. Bruna bröd fanns det något som hette med i dem skulle det vara kardemumma. Nää... Bläddrade vidare. Märtas skurna chokladkakor. Det namnet hade jag aldrig hört men så heter de tydligen. Goda är de i alla fall och blev sugen på att baka sådana. Lite småkakor är alltid bra att ha. Om inte annat så är min sambo ett riktigt kakmonster!!

Märtas skurna chokladkakor
200 g smör
2,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakbulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke till en jämn deg. Dela och rulla till sex stycken "ormar" och lägg på en plåt. Platta till lite med fingrarna. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i 15 minuter på 200 grader i mitten av ugnen. Skär dem varma i 2 cm breda sneda bitar.
Mmmm.....vad goda de är!!! Tar nog med mig en liten burk till jobbet i morgon och bjuder mina kollegor på innan jag går på semester. Det kan de behöva!!:)

***

...och så kom det äntligen lite regn!!!

Perfekt nedvarvningsvecka på jobbet innan semestern. Hinner städa upp och gå hem i tid. Perfekt! Passade på att dra ut till syrran. Hon har semester och jag såg fram emot en kopp kaffe i trägården. Men då kom regnet. Och åskan. Så det blev fika inomhus i stället med åskmuller som musik. Efterlängtat!! Rensade luften lite.

Lekte med kidsen och stannade på kvällsmat. Alltid god mat. Lax, färskpotatis, rödbetor och spenat. När vi plockade undan och öppnade kylen kunde jag inte låta bli att dra fram kameran och fota min svågers såsförråd!!! Ja, lite mjölk o sånt också. Men en sås för varje tillfälle. Och olika styrkor. De flesta alldeles för starka för min tunga. Bahh..... Han är storkund på Extreme Food som är väl värt ett besök. (det står även lite sås på hyllorna inne i kylen....).

Apropå hetta. Hälsade på mina chiliplantor som flyttat ut till svågern som vårdar dem ömt. Insåg att jag inte hade plats för dem och adopterade bort dem. Till en chilifantast. Passande!! Han fick blodad tand och satte ett gäng olika chilisorter till. Men de blir det nog ingen skörd på i år.

Jag började ju en bloggföljetong om dem för längesen som du kan läsa om här. Antar att det är en bit kvar till skörd med jag håller er uppdaterade.

Glass med fisksmak

Ärligt talat?! Kan det vara gott? Glass som smakar fisk?! Nä, det kan jag aldrig tänka mig!! I kväll hamnade jag på en spontan middag hos en kollega och granne. Väldigt praktiskt. Börjar bli en vana att jag får skjuts hem från jobbet och dessutom mat på det ikväll.

Vi drog fram Idas lilla söta mini-grill och grillade hamburgare. Gjorde cole slaw på färsk vitkål, morot, vitlök och creme fraiche. Sallad, tomat och lite getost i hamburgaren och rostade färskpotatis till. Är sååå jobbigt att inte få plats med så mycket mat.

Till dessert köpte vi "lyx-glass". Ben & Jerry Phish food. Trodde jag läste fel först men det var fiskar i glassen. Fast det var ju chokladfiskar som tur var. Chokladglass med marshmallows och kolasås. Och chokladfiskar! Smakade såå gott!!


Tack Ida och Frida för en trevlig och smarrig kväll! (ska vi säga kl 16 utanför jobbet i morrn också??)

***

Mannerström x2, fast ändå inte

Igår hade vi en härlig slappardag. Var tropisk värme och det gick inte att göra något i nåt vidare tempo. Lika varmt inomhus som utomhus.

Till frukost åt vi en sommarfräsch Smoothie. Naturell yoghurt, färska jordgubbar, nektarin och banan. Mums!!


Vi tog en shoppingtur med bilen. Köpte mig en mixerstav med extra allt som jag fick pengar till av mamma och pappa i födelsedagspresent. Tack fina föräldrar!! Nu är den inhandlad. Resultat av allt mixande kommer framöver.

När vi var i Sisjön passade vi på att besöka Mannerströms nya saluhall. Den ligger i ett av köpcentren och har en stor disk med massa goda läckerheter. Kött, grönsaker, färdigrätter, ost och choklad mm. Vi köpte inget men bestämde oss för att äta lunch i restaurangen. Johan åt klassisk pytt i panna och jag åt en vegetarisk getostlasagne. Till lasagnen serverades en ljummen supergod sallad på sockerärtor, rädisor, stjälkselleri, bondbönor och rödlök. Härlig miljö och trevlig personal.

Vi var även på jakt efter en ny cykel till mig men hittade inget bra men tror jag börjar närma mig och veta vad jag vill ha. En stabil damcykel med cykelkorg.

Kvällen tillbringade vi latande i soffan. Önskar mer än någonsin att vi hade en balkong i alla fall. Tog en promenad. Lite mer fläktande än i lägenheten.... men puh!!! Var är regn o åska??

Söndag och inte många fler knop idag skulle jag tro. Måste ju börja varva ner inför semesterlunken:). Blir ännu en het dag verkar det som. Sovmorgon och sen frukost avklarad. Har även bokat bord för att fira starten av semestern nästa lördag. Blir ett efterlängtat premiärbesök på Sjömagasinet på lördag kväll. Spännande!! Återkommer med recension.

Ha en skön söndag!!!

***

Ingen rock´n roll för oss i helgen

Känns som evigheter sedan vi bara var hemma en helg. Sååå skönt!! Inga större planer. Synd att man inte har en uteplats att glassa på.... Lika varmt inne som ute. Typ 25 grader.... puh....

I går när jag kom ut från jobbet sprang jag på min kollega och granne Ida. Liftade med henne hem via ICA. Fick även tips om vad vi skulle äta till kvällsmat: Ceasarwraps. Underbart att slippa tänka ibland. Tack Ida!!

I korgen landade tortillabröd, kyckling, bacon, sallad, färskpotatis och ceasardressing. Fick även rekommenderat vilket märke på dressing som var bäst.

Kokte potatis som hann svalna i kylen, stekte kyckling och bacon. Skivade tomat, rädisor, salladslök och strimlade sallad. I wrapsen, rulla ihop och mumsa! Johan tog en kall öl och jag drack en BEO Apple Green Tea.

Vi bestämde oss för att gå på bio. Tog spårvagnen till stan och promenerade förbi Ullevi där ca 56000 fans var på väg in för att lyssna på Iron Maiden. Inget för mig. Denna helgen är ju en riktig hårdrockshelg med Big Four på söndag med Metallica, Megadeth, Slayer och Anthrax. Hade väl kunnat tänka mig se Metallica men inte så mycket för de andra banden. Metallica såg jag när de var här senast 2004.

Filmen vi såg var Kronjuvelerna. Bra, lite annorlunda film. Blandning av skratt och tårar. Björn Gustafsson hade en skojig roll. Även Timbuktu var med på ett hörn. Fina miljöer i en flytande och obestämd tid. Helt ok och sevärd!

***

WTAI

Fredag och äntligen helg. Blir en lugn och skön sådan. Bara vara hemma, vila och ta hand om varandra. Och så fixa lite smågrejer. En vecka kvar till semester. Känns underbart!!

I tisdags var jag på endagsfestival i Azaleadalen i Slottsskogen i Göteborg. Were the action is (WTAI). En mycket trevlig festival. Låter jag gammal när jag säger så?! Må så vara... Åldrarna var blandade, vädret var kanon (kanske liiite för varmt), bra band och bra arrangerat. Gillar när liksom allt flyter på. Inga köer. Varken till inträdet, maten eller toaletterna. Fantastiskt!!!

Två scener låg nästan bredvid varandra med endast en skogsdunge i mellan. Banden avlöste varandra. Det hela började mitt på dagen men då vi jobbade anslöt vi på eftermiddagen när de bästa banden drog i gång. Vi såg Daniel Adams Ray, The Ark, Glasvegas, Brandon Flowers och Coldplay.

Mat måste man ha. Jag åt en vegetarisk burgare. Till all mat serverades en liten ask med chips. Trevligt tyckte jag. Brödet var lite kallt och tråkigt med burgaren god. En svalkande loka till det.

Maria, mitt festivalsällskap. Såg mest fram emot Coldplay och tyckte inte att Brandon Flowers var lika bra som jag tyckte.

Coldplay. Kvällen dragplåster. Antar att alla 25000 festivalbesökare stod framför scenen.
Helt ok konsert men ingen femma. Festivalen som helhet ger jag en fyra.

***

Ljummen sommarmat

Ja, ingen jättevarm mat denna veckan. Man ska inte klaga på värmen men gillar ju Lagom!!

I går blev det ljummen kvällsmat. Kokt färskpotatis, panerad Kolja och kall sås. En härlig och färgglad tomatsallad till det. Mums!! Tyvärr säger det stopp alldeles för snabbt nuförtiden. Någon annan än maten behöver platsen i magen. På gott och ont antar jag. Får äta lite mindre ofta helt enkelt.

Färskpotatisen kokar jag med mycket salt. Servera med färsk dill. Upplagda i min nya gerbera-form som jag köpte på en outlet i Kivik i helgen. Lagom storlek och snygg färg.

Svenska tomater i fina färger och former. Strimlad salladslök, olivolja, vinäger, salt och peppar. Snabbt, enkelt och gott!!

Koljan dubbelpanerade jag (mjöl+uppvispat ägg+ströbröd blandat med salt och peppar). Stek i mycket smör. Blir godast så. Såsen svängde jag ihop snabbt och sen fick den gotta till sig i kylen under tiden som jag lagade resten av maten. Lika delar grekisk yoghurt och gräddfil. Hackade cornichons, dijonsenap, hackad färsk dill och smaka av med salt och peppar.

I dag blir det resterna. Tänkte bita potatisen och blanda den med såsen. Som en potatissallad. Lite variation. Rester blir en ny rätt.

Blir det regn tror ni? Lagom till helg o ledighet....grr....