Grillade grönsaker

Tillbaka i husvagnen. Tillbaka på underbara Resö. Även om jag älskar de skånska långa kritvita stränderna är det något visst med skärgården på västkusten. Havet, klipporna, båtarna, växtligheten.

Vädret är helt ok men lite kallare än förra veckan. Började morgonen med en promenad (med en Oliver som inte ville sova och en pappa som ville sova) till det mysiga bageriet på ön. 9 kronor för en liten fralla. Är inte det i mesta laget? Men goda var de verkligen och i bland kan det vara värt att slippa det massproducerade brödet. Min goda fralla innehöll hasselnötter och russin och hade pumpakärnor ovanpå. En god morgon!

I går kväll grillade vi hamburgare. Vi fuskade med färdiga hamburgare. Enkelt och helt ok gott. Till burgarna grillade vi lite grönsaker. Fänkål i klyftor, zucchini i skivor och paprika i stora bitar. Vände dem i lite olivolja innan vi la dem på grillen. Ett enkelt och gott tillbehör.

Grillade grönsaker

Hamburgare med grillade grönsaker

Det var en fantastiskt fin kväll. Så fin att man nästan blir poet. Tyvärr för kallt för att sitta ute men tog en lite promenad till bryggan och njöt en liten stund av solnedgången. Visst är det vacker?!

Solen går ner i havet

Underbar kväll