Så till fredagsmysmiddag blev det potatisgratäng, fläskfilé och whiskysås. Potatisgratängen kommer från Peka och är färdig i påse. Bara klippa upp, lägga i en form och grädda i 20 minuter. Tycker faktiskt att den är riktigt bra. Krämig och god. Toppade med lite riven ost. Köpte Jensens färdiga whiskysås. Blandades ut med grädde och kokades upp. Faktiskt helt ok smak!
 |
| Fusk-potatisgratäng |
2 st vitlöksklyftor
2 tsk mald ingefära
1 msk flytande honung
1 msk tomatpuré
1 dl rapsolja
2 msk mörk soya
2 msk balsamvinäger
5 msk bourbon whisky
saften från en halv apelsin
- Blanda alla ingredienser i en bunke. Putsa filén och marinera minst några timmar. Gärna över natten.
- Bryn filén runt om i smör. Lägg i en ugnsfast form.
- Kör filén i ugn på 125 grader tills innertemperaturen är 65 grader. Låg ugnstemperatur tar längre tid men ger ett saftigare kött. Låt köttet vila i folie en stund före servering. Skär i skivor och servera.
 |
| Potatisgratäng, fläskfilé och whiskysås |
He He, jag är helt för att fuska till det. Man ska inte köra slut på sig själv. Bättre att satsa på t ex marinaden som du gjort, den låter kanon!
SvaraRaderaHärligt, Vi åt också potatisgratäng i fredags. Och ja den var köpt i påse. Barnen älskar den och eftersom det är så svårt att hitta mjölig potatis så blir det enklast så när man ska ha fredagsmys :)
SvaraRadera/Elina
http://elina.magnulund.se/
Visst måste man fuska lite ibland. Maten ser ut att blivit mycket god.
SvaraRaderajag tycker också att man får fuska lite ibland! ibland måste man ju hinna med andra saker än att stå i köket, även om det är kul att stå i köket också :)
SvaraRaderaoch så undrar jag lite var elina bor där det är svårt att hitta mjölig potatis? det finns väl i alla mataffärer? (eller har jag blitt bortskämd storstadsbo?)
Jag tycker att det ser jättegott ut :-) Och Marinaden låter riktigt god.
SvaraRaderaTrevlig andra advent
Ser mycket gott ut och visst kan man fuska ibland :)
SvaraRaderaKlart man ska fuska, man ska alltid fuska, det gäller bara att se till att det inte märks :-) Och jag håller med, det ser väldigt gott ut! Tack för julölstipset!
SvaraRaderaMums! Det ser riktigt gott ut :-) Här hemma fuskas det faktiskt en del med maten ibland också.
SvaraRaderaDu har förresten en vinst att hämta hos mig! Maila mig din adress och mailadress så kommer vinsten till dig! :-)
Kram Karin
Jag håller med, ibland får man faktiskt fuska! När jag gör det brukar jag göra som du: piffa upp det lite och ha med nåt som är gjort "från scratch". :)
SvaraRaderaKlart man får fuska ibland, man är ju ingen übermensch! Tycker den gratängen är riktigt god faktiskt.
SvaraRaderaJulöl är så gott så gott! Hörde idag även att det finns en lagrad julmust (alkoholfri) på bolaget som ska vara riktigt god!
Herrejösses så gott köttet låter:) jag dreglar av avund;-D
SvaraRaderaÄääh, fusk är toppen! En av mina fuskfavvisar är Leilas "ravioli för trötta pappor" där man bara häller upp burkravioli i en form och toppar med lite tabasco och mozzarella och kör in i ugnen, och rostar några pinjenötter medan man väntar. Gott och enkelt! :-)
SvaraRaderaFusk är helt ok, speciellt när man lagar så mycket gott själv som du gör annars! Vi har också Jensens såsen här hemma då och då, både whiskysåsen och favoritsåsen är helt ok tycker vi.
SvaraRaderaJulölen ska det kollas efter, tack för tipsen.
Det ser kanon gott ut. Det är huvudsaken sen är det ju så att göra en potatisgratäng från grunden är ju godast men man ska inte stressa sönder sig för att hinna me =)
SvaraRaderaHelt rätt gjort!
Kramkram
Klart man får fuska ibland! Särskilt om alternativet faktiskt är gott :-)
SvaraRaderaHej Sofie,
SvaraRaderaDu är en av vinnarna i utlottningen av sjal från Nordljus.
Maila mig vilken modell du vill ha samt adress så kommer den på posten.
Ha en bra kväll
Jannike
Ibland får man fuska! :)
SvaraRaderaKlart man får fuska! Så länge det blir gott, haha. Min man köpte massa halvfabrikat till mig och lade i frysen en vecka när han skulle vara bortrest och jag och bebis själva hemma. Det var intressant, minst sagt. Jag är väldigt ovan vid sådant och åt kanske 2 färdiga rätter innan jag gav upp. Men från fryst fiskgratäng till färdig sås från Jensens är det ju ett antal mil=)
SvaraRaderaAnledningen till att jag inte använder halv- och helfabrikat är främst för att de inte är goda, men potatisgratängen ser riktigt god ut, så varför inte?!
SvaraRadera