Både jag och syrran gör ofta "Coltinglax". Alltså ett recept från triatleten Jonas Colting. Färsk lax dränkt/marinerad i citronsaft och sen smulad fetaost ovanpå. 200 grader på ugnen i ca 20 minuter. Rostade rotfrukter och sallad till. Enkelt och gott!
Jag och Oliver myser på. Han växer så det knakar och det känns som det händer saker hela tiden. Han är mer och mer "med i matchen", tittar, ler och man kan märka en envishet och egen vilja. För små kläder sorteras ut och vi har ökat en storlek på blöjor. Nu är det helg och inga stora planer. Vi fortsätter att mysa och umgås i vår lilla familj.
 |
| Oliver tittar med stora ögon på mig när jag pratar i telefon |
Trevlig helg!
Jag köpte en kokbok/kostbok av Jonas Colting till min kollega. Många trevliga enkla recept i den. Laxen låter jättegod.
SvaraRaderaMen han är ju bara sötast lillprinsen! Visst är det fantastiskt så tidigt de är med. De utvecklas så fort första året. Händer saker för varje dag.
Så söta ni är på bilden :) Ha en fin helg!
SvaraRaderaUndrar vad han tänker, tänk om man kunde få veta det på något vänster... För fundersam ser han ut, i allra högsta grad:)
SvaraRaderavad roligt att jag får se mamma Sofie på kort. jag tycker Oliver ser lång ut Kram på er Hälsningar Gittan
SvaraRaderaFin bild på er!
SvaraRaderaVad mysigt ni har det! Visst skulle det vara fint att träffas liiiite oftare?! Det är synd att man inte har familjen närmre :=(
SvaraRaderaHoppas ni har en finfin helg!
Så gott, tack för tipset
SvaraRaderaVad fina ni är! :)
SvaraRaderaLaxrätten ska jag ta och prova oxå - smakerna låter väldigt friska och rena. Yum!
Härlig enkel rätt!
SvaraRaderaVilken fin bild på er!
Vilken fin bild på dig & Oliver!! Och laxen ser himla god ut. :)
SvaraRadera