Chokladkolasnittar med saltstänk

I går hade vi fikamaraton. Kompisar till både mig och Johan tittade förbi i omgångar för att klämma på Oliver. Jag hade bakat en sockerkaka och chokladkolasnittar. Snittarna hittade jag recept på i senaste numret av Buffé. Är väldigt förtjust i vanliga kolakakor så tyckte det var värt att testa dessa. Pimpade dem med saltströssel som jag köpt för ett tag sedan men inte kommit till skott att använda. Blev väldigt gott och uppskattat.

Chokladkolasnittar
100 g smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
2,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
salt strössel

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda alla ingredienserna i en matberedare eller för hand.
• Dela degen i två delar och rulla i längder. Lägg längderna på bakplåtsklädd plåt och platta till lite. Strö på salt strössel.
• Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna på plåten och skär i sneda bitar.

Ogräddade längder

Gräddade längder

Skurna snittar

Visste inte riktigt hur strösslet skulle bli i ugnen men det blev jättebra. Fastnade fint och smälte inte ut som jag befarade. Har även polkaströssel som jag blev lite sugen på att testa något med. Förslag?